Action contre la faim (ACF) : Un atelier pour promouvoir la consommation du riz burkinabè

Publié le jeudi 26 mai 2022 à 21h29min

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Action contre la faim (ACF) : Un atelier pour promouvoir la consommation du riz burkinabè

L’ONG Action contre la faim (ACF) a clôturé, mercredi 25 mai 2022 à Bobo-Dioulasso, les travaux de l’atelier de concertation sur le riz du Burkina. Cette rencontre a aussi servi de cadre d’échanges « B2B » avec des acteurs de la filière riz du Burkina, afin de promouvoir la consommation du riz produit localement.

Débuté le mardi 24 mai 2022, l’atelier a été un cadre de partage de connaissances sur la filière riz. La rencontre avait également pour objectif de créer une synergie autour d’un plan d’action pour promouvoir une meilleure consommation interne et un meilleur accès du riz national au marché.

Selon Cheick Amed Ky, coordinateur ouest d’Action contre la faim (ACF), ce qu’il faut retenir à la sortie de cet atelier, c’est qu’il y a beaucoup d’efforts qui sont déjà faits dans la filière du riz au niveau de tous les maillons de la chaîne de valeurs, au niveau de la production, de la transformation et de la commercialisation. Cependant, ajoute-t-il, des actions peuvent encore être faites pour performer la filière.
Il a également fait savoir que la demande en riz du Burkina existe, au point qu’il est de plus en plus difficile d’en trouver à certaines périodes, surtout le riz paddy qui est de qualité.

Cheick Amed Ky, coordinateur ouest d’Action contre la faim (ACF).

La production aujourd’hui n’arrive pas à combler la demande nationale. Ce qui constitue en son sens une opportunité pour le riz du Burkina. Il faut donc, ensemble avec les acteurs, trouver des solutions durables pour produire du riz de qualité mais aussi permettre à la population du Burkina Faso de consommer du riz du Burkina, en qualité et en quantité.

Pour relever les défis à court terme, Cheick Amed Ky annonce que, dès le mois de juin, ils commenceront des plaidoyers pour déjà mener un certain nombre d’activités au programme et cibler ceux qui pourront permettre de faire la promotion du riz du Burkina, faire mieux connaître ce riz aux populations. En effet, une étude a été menée pour voir si le riz du Burkina est un riz nutritif au niveau de la qualité nutritionnelle par rapport au riz importé. Il s’est avéré que le riz du Burkina n’a rien à envier au riz importé, et que ce riz a beaucoup de qualités et beaucoup d’éléments nutritionnels.

Alimatou Ouédraogo/Traoré, une participante.

Selon Alimatou Ouédraogo/Traoré, participante, cet atelier est le bienvenu. A l’en croire, la rencontre leur a permis, en tant qu’acteurs, de revenir sur la problématique au niveau des différents maillons de la production, de la transformation et de la commercialisation, et de proposer aussi des solutions concrètes pour qu’on puisse relever les défis.

Donc pour les acteurs de la filière, dit-elle, « c’est une opportunité de travailler ensemble dans la synergie avec les acteurs pour relever les défis au niveau surtout de la commercialisation, pour que les acteurs et les consommateurs puissent aussi avoir un riz de qualité disponible et accessible. En tant qu’étuveuses, notre objectif est de toujours travailler pour mettre à la disposition des consommateurs un produit de qualité ».

Mamadou Diakité, transformateur de riz.

Alimatou Ouédraogo/Traoré estime donc qu’à l’issue de cet atelier, il convient de travailler avec les différentes organisations d’étuvage de riz pour qu’elles puissent appliquer les normes de qualité de riz, produire un riz de qualité et les accompagner à avoir un financement adapté et aussi disposer d’un fonds d’investissement pour acheter les équipements complémentaires pour produire un riz étuvé de qualité.

Pour Mamadou Diakité, transformateur de riz basé dans la vallée du Kou à Bama, les deux jours de travaux ont abouti à des conclusions assez intéressantes, qui vont être profitables pour la filière riz. Il a ajouté que des actions sont en train d’être menées pour offrir un riz de qualité aux consommateurs.

Haoua Touré
Lefaso.net

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